«Ах, малина, ах, варенье — чашка чая в тихий вечер…» — 16 августа 2026 г. в 07:00:02.735
«Ах, малина, ах, варенье — чашка чая в тихий вечер…» Раньше в этот день на Руси справляли Малинник — праздник в честь завершения сбора малины. Малина в русской культуре — не просто ягода, а символ лета, уюта и домашнего тепла. Ее часто воспевали в песнях, загадках, пословицах. Малиновое варенье - это не только про сладкое угощение, но и про уют, семейные традиции, теплые разговоры. Ведь как приятно посидеть за столом всей семьей за чашкой чая с вареньем! Для семейных посиделок предлагаем вам очень простой рецепт малинового варенья-пятиминутки. Вам понадобится: Малина – 1 кг Сахар – 800 г 1. Переберите ягоды: уберите мусор, испорченные экземпляры. Если малина из вашего сада и вы уверены в ее чистоте, мыть не обязательно — лишняя влага мешает густоте. 2. Переложите малину в широкую кастрюлю или таз (не используйте алюминиевую посуду — она окисляется). Засыпьте сахар и оставьте при комнатной температуре, чтобы ягоды пустили сок. 3. Поставьте емкость на плиту. Сначала аккуратно помешивайте, чтобы сахар растворился. Затем увеличьте огонь до среднего и доведите массу до кипения. 4. После закипания убавьте огонь до слабого. Варите 5минут, постоянно снимая пену деревянной ложкой или шумовкой. Не давайте массе бурно кипеть — нежная малина быстро разваривается. Приятного аппетита! А у кого в семье есть свой фирменный рецепт малинового варенья? Делитесь в комментариях — составим нашу школьную коллекцию рецептов!