Шарлотка • Пироги • Выпечка • Торты • Десерты • Печенье
Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.
🍒 ШТРУДЕЛЬ
🍒 ШТРУДЕЛЬ Хрустящее слоёное тесто, целый килограмм вишни и фисташковые лепестки сверху. Ингредиенты: ✧ Готовое слоёное тесто ✧ Вишня - 1 кг ✧ Сахар - 2-3 ст. л. ✧ Крахмал - 2 ст. л. ✧ Корица - 2 ч. л. ✧ Лепестки фисташки ✧ Яичный желток ✧ Сахар для посыпки Приготовление: 1. Подготовить начинку: смешать вишню без косточки с сахаром, корицей и крахмалом, после чего слить излишнюю жидкость. 2. Подготовить тесто: разморозить, выложить на пергамент и раскатать в широкий пласт. Сделать надрезы «ёлочкой» с каждого края пласта, оставляя середину целой. 3. Выложить вишнёвую начинку вдоль середины теста и упаковать, заплетая края косичкой. 4. Смазать штрудель яичным желтком и присыпать сахаром и лепестками фисташки. 5. Запекать при 200 °С 45-50 минут. 6. Охладить штрудель при необходимости и подать с шариком ванильного мороженого.