Шарлотка • Пироги • Выпечка • Торты • Десерты • Печенье
Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.
🧄 БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
🧄 БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ Тянущаяся моцарелла внутри, золотистая корочка с кунжутом и ароматное чесночное масло сверху. Ингредиенты: 🔹 Тесто слоёное или дрожжевое - 400 г 🔹 Моцарелла мини - 27 шариков (3 упаковки) 🔹 Зелень рубленая - 1 ст. л. 🔹 Соль Для смазывания: 🔹 Желток - 1 шт. 🔹 Молоко - 1 ст. л. 🔹 Кунжут для посыпки Для чесночного масла: 🔹 Масло растительное - 2-3 ст. л. 🔹 Зелень рубленая - 1 ст. л. 🔹 Чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1. Тесто слегка раскатываем. 2. Моцареллу без жидкости посыпаем рубленой зеленью, подсаливаем и перемешиваем. 3. Выкладываем шарики моцареллы на тесто, разрезаем и заворачиваем каждый кусочек сыра в тесто, плотно скрепляя края. 4. Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом. 5. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета 20-25 минут. 6. Горячие булочки смазываем маслом, смешанным с зеленью и тёртым чесноком.