Интеллектуальная гурманика — тренд 2026 года
Интеллектуальная гурманика — тренд 2026 года Уже больше пяти лет подряд гурманика — главный драйвер рынка, и в 2026-м сохраняет лидирующие позиции. Потребитель выбирает впечатления, а не духи от селебрити, как было раньше. А в это время гурманика перестаёт быть просто сладкой ванилькой и карамелькой. Новая ваниль Нота перестала быть просто «съедобной», а переживает эру необычных сочетаний с минеральными, кожаными, солёными и древесными аккордами. Примеры новых ванильных запусков — Ellis Brooklyn Vanilla Man (пряная брутальность и травы), BDK Vanille Caviar (какао с бальзамическими оттенками), Atelier des Ors Novae Vanilla (минеральность и мимоза), последний запуск Giorgio Armani My Way Sunny Vanilla исследует сочетание сочного ананаса и ванили. Десертный гиперреализм Парфюмеры создают гиперреалистичные дессерты. Молочные ноты продолжают быть в тренде. Примеры — D'Annam Mooncake (тёплый пирог с солёной карамелью), Snif Crumb Couture Almond (круассан с миндальным кремом и сахарной пудрой), TOCCA Laila (контраст жареной ванили, цитрусов и аккорда дождя в пустыне). Развитие чая как новой гурманики Чай перестал быть зелёным и лёгким, и напрочь слился с гурманикой. И теперь во многих случаях аккорд чая — идеальный переход между сладостью лёгкой прозрачной горчинкой. Матча, моти, приготовленный на пару рис и макадамия формируют тренд на «облегчённую» гурманику. Примерны новинок — Prada Infusion de Santal Chai (масала-чай с сандалом), Phlur Matcha Milk (матча с макадамией и ванилью), Setchu Monday 9am Genmaicha (чай с жареным рисом). Сладкие фрукты Фруктовые аккорды усложняются. Вишня продолжает лидировать (Black Opium over Red стал бестселлером YSL), но клубника (Miu Miu Miutine, Si Passione Red Musk, Creed Fragaria) и малина (YSL Libre Berry Crush — прогремевший запуск весны 2026) набирают обороты. Особенно актуально сочетание ягод с удом, придающим глубину композиции. Это была выжимка из статьи в журнале Perfumer&Flavorist . (Автор текста Кирилл Хайкин "Духи наизнанку")