В поход с Архипом: открываем тайны Парка от А до Я. Продолжение. Буква "И"
В поход с Архипом: открываем тайны Парка от А до Я. Продолжение. Буква "И" Иван-чаЙ Рядом с Парком, «Огоньком» Растут огромным цветником Всех ромашек нам милее – Яркие цветы кипрея! Надо только их собрать, В стеклянну банку закатать. А потом сушить-сушить, Чтоб зимою чай испить! А это еще что за чудо-чудное – кипрей? И при чем тут чай? Оказывается, привычный для нас черный чай появился на Руси лишь в 17 веке. Но неужели до этого времени пили простой кипяток? Как бы ни так! Вообще, на Руси издревле был свой «чайный напиток», который делали из сушеных листьев этого самого кипрея. В народе это растение еще называют «иван-чай», а сам напиток – копорский чай, и о нем даже есть легенда! Когда-то давным-давно жил в селе Копорье под Санкт-Петербургом паренёк Иван, который любил щеголять в красной рубахе. Большую часть времени односельчане видели его в лесу, на опушках, среди цветов и трав. Любил он лес, изучал целебные свойства растений. Завидев мелькавший среди листвы алый цвет, люди говорили: «Да, это Иван, чай, ходит!» Никто и не приметил, в какой момент пропал Иван, но на опушках вдруг появились невиданные раньше красивые алые цветы. Люди, увидев их, принимали за рубашку Ивана и стали снова говорить: «Да, это Иван, чай!» Так и пристало название к неожиданно появившимся цветам. Привыкли к ним люди: красивые цветы да душистые. А однажды попали цветы в котелок с кипятком, и оказался отвар приятным и освежающим. Так и начали в том селе делать из листьев и цветов иван-чая целебный напиток.