Осенний урожай во Флорариуме: кабачок, перец и мангольд
Осенний урожай во Флорариуме: кабачок, перец и мангольд В фитобоксе Воронежской области плодоносит кабачок сорта 'Цукеша'. Регион славится бахчеводством — здесь в идеальных климатических условиях получают богатые урожаи не только арбузов и дынь, но и кабачков. Кстати, кабачок и цуккини — представители одного вида Cucurbita pepo, к которому относится и тыква. Название «кабачок» восходит к тюркскому «kabak», а «цуккини» — к итальянскому «zucca». И то и другое означает «маленькая тыква». Из молодых плодов получается отличный осенний рататуй. В фитобоксе Ростовской области созрел перец сладкий сорта 'Морозко'. Южное солнце помогает плодам накапливать витамины А, С, Е, К, группы В, каротиноиды и минеральные вещества. Осенью из перца традиционно заготавливают закуски, соусы, салаты и лечо. А в фитобоксе Северной Осетии-Алании созрели листья мангольда. Это подвид свёклы, который не формирует корнеплод, а ценится за сочные черешки и листья. В регионе из них готовят осетинский пирог цахараджин. Мангольд сохраняет декоративность несколько месяцев, поэтому в последние годы его всё чаще используют в ландшафтном дизайне — как яркое пятно с контрастными листьями необычной текстуры. #Флорариум