Советы врача: Чем опасен обычный квас? — 17 июня 2026 г. в 14:48:48.176
Советы врача: Чем опасен обычный квас? Летом квас становится одним из самых популярных напитков. Многие считают его полезной альтернативой сладкой газировке: натуральный, «живой», приготовленный на основе хлебного брожения. Но действительно ли квас можно пить без ограничений? Разберёмся вместе. 🔹 Есть ли в квасе алкоголь? ▶️Да. Даже в обычном магазинном квасе содержится небольшое количество алкоголя — обычно от 0,5% до 1,2%, а в некоторых домашних вариантах и больше. ▶️Для большинства взрослых это не представляет опасности, но после употребления нескольких бутылок алкотестер может показать наличие алкоголя в выдыхаемом воздухе. Поэтому водителям стоит соблюдать осторожность. 🔹 Почему квас не подходит людям с диабетом? ▶️Классический квас содержит значительное количество сахара. В одной бутылке может находиться несколько ложек сахара, что приводит к быстрому повышению уровня глюкозы в крови. ▶️Людям с сахарным диабетом и преддиабетом употреблять квас следует ограниченно и обязательно учитывать его в суточном рационе. 🔹 Может ли квас повышать давление? Сам по себе квас не является причиной гипертонии. Однако многие промышленные сорта содержат достаточно много натрия и сахара, что способствует задержке жидкости в организме и может ухудшать состояние людей с заболеваниями сердца и сосудов. 🔹 Почему после кваса бывает вздутие живота? ▶️Квас — продукт брожения. Он содержит углекислый газ, органические кислоты и продукты ферментации. ▶️У людей с гастритом, язвенной болезнью, синдромом раздражённого кишечника, хроническим панкреатитом или склонностью к метеоризму квас может вызывать: • вздутие живота; • изжогу; • тяжесть в желудке; • усиление болей. 🔹 Можно ли пить квас каждый день? ▶️Здоровому человеку 1–2 стакана качественного кваса в жаркую погоду обычно не навредят. ▶️Однако важно помнить: квас — это не вода. Он содержит сахар, калории и продукты брожения. Утолять жажду лучше обычной питьевой водой, а квас рассматривать как напиток для удовольствия, а не как средство ежедневного восполнения жидкости. 🔹 Кому стоит ограничить употребление кваса? С осторожностью к квасу следует относиться: • людям с сахарным диабетом; • пациентам с ожирением; • больным гастритом и язвенной болезнью; • людям с заболеваниями печени; • беременным женщинам; • маленьким детям; • водителям перед поездкой. 📌 Вывод врача ▶️Квас нельзя назвать вредным напитком. Но и считать его полностью безопасным было бы ошибкой. Как и многие продукты брожения, он имеет свои ограничения и противопоказания. ▶️Главное правило — умеренность. В жару лучшим напитком для организма остаётся обычная чистая вода. Берегите здоровье и относитесь внимательно даже к самым привычным продуктам. Доктор Эрик Праздников #советыврача #докторпраздников