ПК

Партнеры Красноярск - сервисная компания

Работа и вакансии · 18 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сегодня хотим познакомить вас с нашим сотрудником — первым бренд-шефом в компании Ильёй...

Сегодня хотим познакомить вас с нашим сотрудником — первым бренд-шефом в компании Ильёй Никитиным 🧑‍🍳 Выбор профессии для Ильи был во многом предопределён семьёй. Его отец работал пекарем, и воспоминания о детстве до сих пор связаны с ароматом свежей выпечки и пышных булочек, которые появлялись дома. Тогда и зародился интерес к профессии и понимание того, что готовка — это не просто ремесло, а дело, в которое вкладываешь душу. Позже были поиски себя, а со временем стало очевидно: больше всего его привлекает именно кухня. Было принято решение связать свою жизнь с профессиональным поварским делом. Образование Илья получил по специальности «повар-кондитер» в Красноярске. Первый профессиональный опыт — кафе с национальной кухней, учёба в престижном в то время ресторане «Троя» и развитие на базе заведения в новом кондитерском направлении. Далее в его профессиональной биографии были позиции су-шефа и шефа в известных ресторанах Красноярска, а также опыт работы в одном из ресторанных проектов в Красной Поляне в Сочи. Пару лет назад наша компания искала управляющего предприятием питания. По рекомендации коллег на эту позицию пригласили Илью Никитина — уже через неделю он вышел на свой первый объект вахтового посёлка ПК Ирокинда в Бурятии. Пройдя стажировку, Илья быстро включился в работу: участвовал в организации мероприятий по дням национальной кухни и тематических событий, а позже — в проведении банкетов для руководящего состава на объектах компании. Ресторанный опыт позволил ему уверенно выстроить процессы и стандарты сервиса. Позже Илья выступил с инициативой развития в роли бренд-шефа, которая была поддержана руководством. Сегодня он отвечает за проведение мероприятий высокого уровня, разработку меню, контроль качества блюд и обучение команд на объектах. Работа связана с постоянными командировками, а самого Илью ценят за профессионализм, наставничество и вклад в развитие стандартов компании. Такие истории — напоминание о том, что за каждым процессом стоят люди, для которых профессия стала делом жизни. И нам важно быть частью этого пути. Спасибо за выбор и доверие! 🙏