Специалисты испытательной лаборатории Центра оценки качества агропромышленной продукции... — 8 сентября 2026 г. в 18:52:00.652
Специалисты испытательной лаборатории Центра оценки качества агропромышленной продукции (ЦОК АПК) Кабардино-Балкарии выявили нарушения в двух образцах колбасных изделий, поступивших из другого региона, сообщает пресс-служба центра. В ходе микробиологического контроля в говяжьей колбасе и сервелате «Столичный» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Их присутствие свидетельствует о несоблюдении гигиенических стандартов на производстве или при транспортировке, что делает продукт опасным для потребителя, отмечают специалисты. Кроме того, генетическая экспертиза выявила в составе одного из образцов соевый белок, не указанный производителем на упаковке. Это прямое нарушение техрегламентов Таможенного союза, касающихся маркировки и качества пищевой продукции. Подобные факты могут свидетельствовать о фальсификации состава, подчеркнули в лаборатории. Материалы проверки уже направлены в Россельхознадзор. Ведомство примет решение о дальнейших мерах в отношении недобросовестного производителя.