ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. — 20 августа 2026 г. в 17:44:49.536
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. 🛒 Ингредиенты: Кисло-сладкие яблоки — 1,5 кг Сахар — 900 г Грецкие орехи — 150 г Лимон — ½ шт. Корица — 1 палочка Вода — 100 мл 👩🍳 Приготовление: Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте красивыми дольками. Кожицу можно оставить — так кусочки лучше сохранят форму. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не темнели. В кастрюле соедините сахар и воду. Нагревайте на небольшом огне до получения прозрачного сиропа. Опустите яблочные дольки в горячий сироп, добавьте палочку корицы и аккуратно перемешайте. Доведите до кипения, проварите 5 минут и снимите с огня. Оставьте полностью остыть на 4–5 часов. Снова доведите до кипения и варите ещё 7 минут. Затем опять дайте варенью остыть. Грецкие орехи крупно порубите и слегка подсушите на сухой сковороде — аромат станет намного насыщеннее. В третий раз доведите до кипения и варите ещё 7 минут уже с добавлением орехов. Палочку корицы удалите. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам. Важное: активно не перемешивайте яблоки ложкой. Достаточно покачать емкость для варки. Тогда дольки будут прозрачными и красивыми. #Пауловарецепт