🤤 Вкусный и сытный обед - залог трудовых побед! — 1 апреля 2026 г. в 05:30:03.176
🤤 Вкусный и сытный обед - залог трудовых побед! Эту житейскую мудрость в свое время научно развили и усовершенствовали советские диетологи. Питанию работников предприятий уделялось огромное внимание. И пол века назад для сотрудников Павловского ГОКа параллельно с возведением производственных корпусов построили просторную столовую, оборудованную всем необходимым для готовки. Традиции советских поваров и кулинаров в столовой Павловск Неруд чтят и старательно соблюдают. И в первую очередь в том, что касается качества продуктов. Почти весь ассортимент товаров мы закупаем у проверенных поставщиков из Воронежской области. А самые важные позиции берем напрямую у местных производителей. Например, мясо - на Сагуновском комбинате, яйца - в Калаче, курицу - в "Приосколье". Рабочий день в столовой начинается в половину восьмого утра. Наши повара готовят свежие блюда на любой вкус. И всех, кто впервые попадает в столовую, поражает разнообразие предлагаемых яств. Вот, к примеру, самое обычное пятничное меню. Да, представьте себе, это не какое-то праздничный прейскурант, а стандартный ассортимент на день: Салаты - Винегрет - Греческий - Овощной - Свекла с сыром - Помидорный - Осенний - Морковь по-корейски - Капуста квашеная Первые блюда: - Щи - Рассольник Ленинградский - Борщ Сибирский Вторые блюда: - Колбаски рыбные - Биточки по-белорусски - Мясо по-приморски - Оладьи из печени - Рыба жареная - Курица жареная Гречневая каша и макароны на гарнир. И конечно же компот из сухофруктов. А еще сладости от нашего опытного кондитера Инны Писаревой: столичный кекс, кольцо с орехом, песочный штрейзер, песочное полено, глазированное помадкой пирожное. Особенной популярностью всегда пользуется выпечка: булочки, пирожки, крендели и ватрушки. Работники Павловск Неруд с удовольствием берут их и для себя, и чтобы угостить родственников, друзей и знакомых. Мы спросили у заведующей столовой Валентины Владимировны Коноваловой, в чём же секрет, что тесто получается таким пышным и воздушным? - Чтобы приготовить вкусно, да ещё и красиво, не нужны какие-то особенные печки. Самое главное - это руки повара, его талант и любовь к делу, которым он занимается. И, конечно, ингредиенты играют большую роль. Для теста мы не используем никакие посторонние добавки - только муку, маргарин, яйца, соль и сахар. Валентина Владимировна приехала в Павловск по распределению сразу после окончания Воронежского кулинарного училища в 1986 году. У нас на предприятии она прошла все профессиональные ступени - работала и поваром, и шеф-поваром. Благодаря её огромному опыту и стараниям всего коллектива кулинаров, блюда в столовой готовятся, что называется, по-домашнему. А лучшая похвала для поваров - сытые довольные лица рабочих и чистые тарелки, которые они отдают на мойку после еды. ✅ Павловск Неруд в МАХ