В минувшую субботу побывал в Чувашии на агротуристическом фестивале «Медовый путь Чуваш... — 24 августа 2026 г. в 08:44:22.808
В минувшую субботу побывал в Чувашии на агротуристическом фестивале «Медовый путь Чувашии» — на этот раз не только как гость, но и как спикер. Фестиваль объединяет фермеров, переработчиков, экспертов и туристов. И особенно интересно было увидеть, как здесь производство становится частью туристического маршрута: человек приезжает не просто за готовым продуктом, а знакомится с тем, как и где он создаётся. Мне удалось побывать на нескольких местных производствах — мёда, медовых напитков и травяного чая; посетил охотничье хозяйство, расположенное тут же. Посмотреть оборудование, технологические процессы, организацию цехов — ту самую «внутрянку», которая обычно остаётся за закрытыми дверями. Как биотехнологу мне это было особенно интересно. Одно дело — видеть продукт на полке, совсем другое — проследить путь сырья, увидеть переработку и поговорить с людьми, которые выстраивают весь процесс своими руками. Отдельно заинтересовал сам подход к агротуризму. Например, комплекс «Сладкое золото Чувашии» объединяет пасеку, переработку, производство травяных чаёв и напитков, дегустации и экскурсионную программу. Производство здесь не прячут от туриста, а, наоборот, делают его частью впечатления от поездки. Для меня такие поездки всегда полезны вдвойне. Можно посмотреть, как работают коллеги в совершенно другой отрасли, обменяться опытом и обязательно привезти домой несколько идей. В этот раз их действительно набралось немало. Особенно в части того, как можно соединять производство, просвещение и туризм в одном пространстве. Ещё раз спасибо СППК «Мелилотус» за организацию фестиваля и Минсельхозу России за приглашение выступить и поделиться своим опытом в рамках деловой сессии «Диалог фермера и эксперта: как развивать агротуризм в ПФО».