🥣 Роскачество проверило 12 марок творога и сыра с надписями «высокобелковый» и «протеи... — 28 августа 2026 г. в 06:25:34.082
🥣 Роскачество проверило 12 марок творога и сыра с надписями «высокобелковый» и «протеиновый». Все исследованные продукты действительно содержали белок на уровне, соответствующем высокобелковым продуктам. ✅ Обязательным требованиям соответствовали творог «ВкусВилл», «Домик в деревне», «Ростагроэкспорт» и Exponenta, а также сыры «ВкусВилл», Exponenta, X-tra Fit, Cheese Pro и Laplandia. ⚠️ В твороге Lactica обнаружили лёгкую мучнистость во вкусе, а в продукте «Самокат» — превышение допустимого содержания дрожжей. 🧀 В сыре Oldenburger содержание нитратов натрия и калия оказалось выше нормы. 🔎 При этом кишечную палочку и другие опасные микроорганизмы не нашли ни в одном образце. Фитостеринов тоже не обнаружили — признаков добавления растительных жиров нет. 📌 Отдельного норматива для надписей «высокобелковый» и «протеиновый» пока не существует. Но содержание белка в таком продукте должно быть не ниже нормы для аналогичного обычного продукта.