«Знакомство с инновационным оборудованием»
«Знакомство с инновационным оборудованием» В рамках изучения МДК 02.01. «Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения горячих блюд, кулинарных изделий, закусок» группа 101 профессия «повар, кондитер» вместе с преподавателем Паниной Анастасией Николаевной посетили пиццерию «До-до». Целью посещения являлось знакомство с устройством горячего цеха предприятия и инновационным оборудованием. Студентов провели по всем цехам предприятия, начиная с овощного цеха, заканчивая зоной выдачи заказов. Внимание обучающихся привлекло новейшее оборудование пиццерии: конвейерная печь. В ней готовят все горячие блюда и пиццу. Менеджер Кристина рассказала основные характеристики печи, правила эксплуатации и технику безопасности. Студенты обратили внимание на оборудование предназначенное для приготовление тестовых заготовок: тестомесильная машина и тестоделительная - округлительная машина, на все возникающие вопросы сразу получали полные, развернутые ответы. Полученные знания пригодятся в дальнейшем обучении и в будущей профессии. #ПечорскийТехникум #профориентация #профессионалы #экскурсия