🥟 Пирожки с мясом
🥟 Пирожки с мясом и картофелем в духовке Для теста: Молоко — 300 мл. Сливоч масло 150 гр. Сахар — 1 ст. л. Дрожжи — 1 ст. л. Соль — 1 ст. л. Яичные желтки — 2 шт. Мука — 700 гр. Для начинки: Фарш — 350 гр. Отварной картофель — 4 шт. Репчатый лук — 2 шт. Зелень — 1 пучок. Яйцо — для смазывания. Кунжут Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить яичные желтки, соль и растопленное сливочное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма. 5. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем до готовности. 6. Отварной картофель размять, соединить с фаршем и луком, добавить измельчённую зелень и перемешать. 7. Подошедшее тесто разделить на равные части и сформировать лепёшки. 8. В центр каждой лепёшки выложить начинку, соединить края и сформировать пирожки. 9. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. 10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до румяной корочки. 🐈⬛ Юмор котики
Канал в каталоге Максиметера
15 303 подписчиков · Еда и рецепты