Рецепт настоящего щавелевого супа — того самого, как в детстве 😍
Рецепт настоящего щавелевого супа — того самого, как в детстве 😍 Лёгкий, ароматный, с приятной кислинкой и огромным количеством зелени ✨ Такой суп пахнет летом, дачей и домашним уютом ☀️ 🥔 Ингредиенты: • картофель — 3–4 шт • морковь — 1 шт • лук — 1 шт • щавель — большой пучок • яйца — 3–4 шт • зелёный лук • укроп • соль, перец • сметана для подачи 🥣 Приготовление: 1. Нарежьте картофель кубиками и отправьте в кипящий бульон или воду. Варите до мягкости. 2. Отдельно сделайте зажарку: обжарьте лук и морковь до лёгкого золотистого цвета. 3. Добавьте зажарку в суп. 4. Щавель хорошо промойте, нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите буквально 3–5 минут. 5. Добавьте нарезанные яйца, укроп и зелёный лук 🌿 6. Посолите, поперчите и снимайте с огня. ✨ Подавайте со сметаной и чёрным хлебом. Самое главное — не переварить щавель, тогда суп останется ярким и свежим.