Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса
Образование · 29 сентября 2026 г.
Леденцовая карамель: первая лабораторная работа у будущих технологов — 29 сентября 2026 г. в 06:33:29.174
Леденцовая карамель: первая лабораторная работа у будущих технологов 🍬 У студентов 3 курса специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса прошла первая лабораторная работа по кондитерскому направлению. 🍭 Тема занятия — леденцовая карамель. В кондитерском деле это база: из карамели делают не только леденцы на палочке, но и сложные декоративные элементы, начинки для конфет и глазурь. 💡 В процессе работы студенты освоили технологию приготовления карамели: «Петушки на палочке»; «Монпансье»; «Барбарис»; «Карамельные леденцы». 🏆 Студенты справились с поставленной задачей на отлично! Впереди — новые лабораторные работы и новые кулинарные открытия. #пензенскаяобласть #госпаблик58 #минобр58 #СПОмедиа #ИРПО #МедиацентрСПО58