😄Удивительно, но многие не знают. На Кубани арбузы солят в бочке, как грибы, или огурц... — 9 августа 2026 г. в 10:22:23.633
😄Удивительно, но многие не знают. На Кубани арбузы солят в бочке, как грибы, или огурцы и это не шутка - это блюдо, которым местные гордятся, и если вы его не пробовали - то, как минимум что-то из особенностей Краснодарского края прошло мимо вас). Арбузы здесь кладут в бочку, заливают рассолом, бросают туда чесночок, укропчик и вишнёвые листья — и ставят в подвал до зимы, а потом… достают, разрезают — и кушают с мясом, с картошкой, да хоть с салом. Потому что солёный арбуз — это не десерт, это характер. Некоторые консервируют в банках, как вы огурцы или помидоры) 🤦♀️На вкус? Как будто огурец, дыню и минералку смешали вместе) Смущает? Только до первого кусочка. Некоторых за уши не оттянешь) Остальные, как считают местные, просто не доросли) 🥴В некоторых кубанских станицах до сих пор солят не только арбузы, но и дыню, баклажаны, помидоры в яблочном соке и даже чеснок в арбузном рассоле. Так что если вдруг вам на Кубани подали борщ, вареники и… арбуз на солёной доске — не пугайтесь. Это не ошибка. Это традиция. 👍А кухня здесь действительно очень интересная, если вам эта тема нравится, то я расскажу больше. Я за долгие годы много чего интересного видела, что сначала кажется невероятным, а потом привыкаешь. ❓Оставляйте реакцию, так я пойму, что нужно уделить этому внимание. 🥰Хорошего дня!