Сальмонелла — невидимый враг: где прячется бактерия 🔍
Сальмонелла — невидимый враг: где прячется бактерия 🔍 Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями из рода salmonella. Заражение чаще всего происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе данную бактерию. 🐓 Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, а также собаки, кошки, домовые грызуны (мыши, крысы) и дикие животные (лисы, волки, обезьяны). Чтобы не заболеть сальмонеллезом: ✔ Тщательно проваривайте или прожаривайте блюда из мяса, птицы, фарша. ✔ На кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельный нож и разделочную доску. Ни в коем случае не используйте их же для нарезания готовых продуктов (колбас, овощей, хлеба). После окончания работы доску и нож нужно тщательно промыть с использованием моющих средств. ✔ Сырые продукты храните отдельно от готовых (колбаса, масло и т. п.). Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга. Не допускайте соприкосновения сырых и готовых изделий. ✔ Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. ✔ Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу. ✔ Не рекомендуется есть яйца всмятку, яичницу глазунью (особенно детям). ✔ Очень важно следить за гигиеной: перед едой всегда мойте руки с мылом. #Роспотребнадзор_напоминает