🍲 Пермский краеведческий музей соберёт рецепты традиционной кухни Прикамья в одну книг...
🍲 Пермский краеведческий музей соберёт рецепты традиционной кухни Прикамья в одну книгу — сборник станет итогом проекта «Сур, нянь, черинянь: застолье на холмах». Летом команда музея ездила по деревням Пермского края и записывала рецепты блюд, которые местные жители до сих пор готовят. Так, из Красного Луга и Сызганки в Суксунском районе привезли марийские рецепты хлеба на капустных листьях, оладий «мелна», трёхслойных блинов «коман мелна» и киселя с калиной «план торок». Крохалёво в Юсьвинском районе представило коми-пермяцкую кухню. В книгу войдут рецепты шанег, обрядового рыбного пирога черинянь, пистиковой каши и лукасов. Подпишитесь — https://max.ru/permafisha
717 просмотров