Специалисты Первого казачьего университета имени Разумовского выводят новый гибрид афри...
Специалисты Первого казачьего университета имени Разумовского выводят новый гибрид африканского клариевого сома! Исследователи уже скрестили представителей михайловской и таманской пород, относящихся к отечественной селекции, и получили потомство первого и второго поколений. Для чего это нужно? Главная цель работы состоит в получении аквакультуры, отличающейся повышенной холодоустойчивостью. Африканскому клариевому сому для нормального развития требуется высокая температура воды, из-за чего его разводят преимущественно в южных областях либо в закрытых водоемах. Сейчас исследователи решают задачу акклиматизации рыбы к более прохладной воде в условиях обычного пруда, что позволит обходиться без расходов на электроэнергию. Дальнейший селекционный процесс может идти одновременно с промышленным выращиванием гибрида. Что в этом полезного? Эксперты оценивают клариевого сома как рыбу, почти идеально подходящую для ресторанного меню. У него отсутствует чешуя, нет мелких костей и выраженного рыбного запаха. По этой причине он способен заменить импортируемую рыбу, а также такие дорогостоящие виды, как форель и лосось.
Канал в каталоге Максиметера
1 568 подписчиков · Новости