Соль, которая боится соли🧂
Соль, которая боится соли🧂 Есть соли, которые настолько жадно поглощают влагу, что буквально расплываются в рассол. Достаточно пары часов — и горка белых кристаллов превращается в лужицу. Это не брак, а особенность гигроскопичности Микродозы таких веществ называют антислеживателями. Их добавляют в удобрения и поваренную соль. Звучит безумно: подсыпать «мокрую» добавку, чтобы продукт не портился? Однако это работает, так как влага удерживается примесями, кристаллы не сращиваются, и порошок остается сыпучим 🔬 #АтомТех_ПК #Гигроскопичность #Соли #КакЭтоРаботает_ПК #ПервыйКонтур
51 просмотров