Рецепт кваса по старинному рецепту.
Рецепт кваса по старинному рецепту. Хлеб ржаной - 250 Грамм Дрожжи свежие - 25 Грамм Мята побеги - 6 Штук Листья черной смородины -3 Штуки Изюм - 1/4 Стакана Сахар - 100 грамм Способ приготовления: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кваса по старинному рецепту. Если будите использовать сухие дрожжи, их нужно в 2 раза меньше. 2. Ржаной хлеб нарежьте на мелкие кусочки и подсушите в духовке при температуре 180 градусов до темно-коричневого цвета. 3. Воду доведите до кипения, перелейте ее в чистую банку и добавьте туда обжаренные кубики хлеба. Покройте марлей, чтобы не попадал мусор и оставьте на 5 часов. 4. Процедите все через мелкое сито в другую банку. Отлейте жидкость в стакан и разведите в нем дрожжи. 5. Влейте разведенные дрожжи в банку с процеженным настоем, добавьте сахар и перемешайте до однородности. 6. Добавьте в банку листья черной смородины. 7. Положите в банку с будущим квасом побеги мяты и утопите их. Закройте верх банки плотной тканью и поставьте в теплое место на 12 часов. 8. Слейте жидкость в другую емкость, предварительно процедив. Добавьте изюм, закройте крышкой и уберите в холодильник на 3 суток. 9. Удалите изюм, добавьте сахар до нужного вкуса и подавайте к столу. Первый Народный: подписаться
Канал в каталоге Максиметера
15 015 подписчиков · Наука