Росстандарт утвердил новые требования к творожным глазированным сыркам. Стандарт вступа...
Росстандарт утвердил новые требования к творожным глазированным сыркам. Стандарт вступает в силу с 1 января 2028 года и касается упакованной продукции для непосредственного употребления в пищу. Ключевые требования: • Глазурь должна покрывать продукт равномерно и не прилипать к упаковочному материалу. • Массовая доля жира: строго от 5% до 26%. • Разрешены добавки: цукаты, ваниль, изюм, орехи и другие компоненты. • Для замороженных сырков после размораживания допустимо наличие капель влаги на поверхности глазури. Производителям и поставщикам: есть время, чтобы актуализировать рецептуры, технологические карты и дизайн упаковки под новые правила. #ОФД #ГОСТ #ритейл #производство #сырки #Росстандарт #товары #бизнес #стандарты
Канал в каталоге Максиметера
58 подписчиков · Бизнес