Росстандарт обновил требования к баночной лососевой икре. Новый документ вступит в силу...
Росстандарт обновил требования к баночной лососевой икре. Новый документ вступит в силу 1 июня 2027 года, но поставщики и производители начнут переходить на него заранее. Главные правила для «правильной» икры: 🥫 Упаковка: только металл или стекло. 🧂 Состав: икра-зерно тихоокеанских лососей, соль (допускается масло и консерванты). 👀 1 сорт: чистые и целые икринки, без пленок и сгустков крови. Допускается лишь легкий привкус горечи (характерно для нерки и кижуча). 🔻 2 сорт: допустимы фрагменты пленки, «отстой» и более выраженный горьковатый привкус. ⚖️ Посторонние примеси запрещены в обоих сортах! 💡 Новый стандарт поможет приемщикам и товароведу быстрее отсеивать некачественный товар, фальсификат и «джойку» на этапе поставки. #ГОСТ #продукты #икра #приемкатовара #магазин #ритейл
Канал в каталоге Максиметера
58 подписчиков · Бизнес