Минпромторг разработал концепцию «Русского завтрака». Ведомство рекомендует кафе, ресто...
Минпромторг разработал концепцию «Русского завтрака». Ведомство рекомендует кафе, ресторанам и отелям выделить в меню отдельную категорию с традиционными блюдами: сырниками, блинами, кашами, кулебяками, местными сырами и травяными чаями. Что важно знать бизнесу: 🍽 Это не обязанность. Внедрять «Русский завтрак» в меню — право, а не обязанность заведения. Исключение сделали только для ресторанов с узкой национальной специализацией (например, грузинской или японской). 📈 Зачем это нужно? Власти позиционируют это как способ поддержать локальных производителей и привлечь туристов. Для заведений — это готовая маркетинговая концепция и возможность выделиться. 🏷 Эмблема. В будущем участники смогут использовать специальный знак «Русский завтрак» в меню и рекламе. Если вы решите поддержать инициативу, не забудьте корректно завести новые позиции в номенклатуру вашей кассы и настроить чеки.