ПК

Первый Карниворский

Здоровье · 25 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Глюконеогенез не дремлет. Или как пробегать десятку на чистом мясе.

Глюконеогенез не дремлет. Или как пробегать десятку на чистом мясе. Когда люди узнают, что я уже несколько лет не ем практически ничего, кроме мяса, печени разной, желтков яиц, сыра и животного жира, они хватаются за голову: «А откуда ты берешь энергию для спорта? Без макарон и сахара же ноги протянешь!» Вчера я намотал 23 600 шагов, в принципе, как и ежедневно делаю, долгие годы. Сегодня утром выпил чашку чёрного кофе. И без единого грамма углеводов ушел на пробежку. Делаю так все 5+ лет, что на карниворе. Да и до него тоже так делал, но были нюансы сразу после пробежки 😂 Результат на скринах: 🏃‍♂️ 10,1 км ⏱ Средний темп: 5:43 /км (на последнем километре ускорился до 5:27) ❤️ Средний пульс: 149 уд/мин. 🔥 86% времени я провел в пороговой зоне (Зона 4). Это значит, что я не просто трусил, а работал на грани аэробного порога. «А как же гликоген? А как же мозг без глюкозы?» — спросит испуганный обыватель. Вот тут мы и подходим к главному страху всех углеводозависимых — глюконеогенезу. Многие думают, что если не закинуть в топку сладкий батончик, организм умрёт. Но эволюционно наше тело — это идеальная биомашина. Глюконеогенез — это процесс, при котором наш организм сам синтезирует глюкозу из неуглеводных источников (в моём случае — из аминокислот и жиров). Печень работает как фармацевтический завод: она берёт то, что есть (мясо, жир, поступающий дополнительный белок) и делает ровно столько глюкозы, сколько необходимо мозгу и мышцам. Не больше (как при скачке сахара от конфеты), а строго по потребности. Поэтому у меня нет углеводных «качелей». Нет резкого прилива энергии, а через час — упадка сил ( те самые нюансы, о которых выше было). Есть ровная, стальная выносливость. Организм научился брать топливо из внутренних резервов и того, что я съел (стейк, сыр и желтки, белок), а не из быстрых сахаров или мышц, как многие думают. Кстати, умные часы Garmin после этой пробежки показали мне «Готовность к тренировкам: 1 из 100». И это логично — организм потратил ресурс. Но интересно другое: я не упал от истощения, как предрекают адепты углеводных загрузок. Состояние бодрое, ноги не забиты. Потому что топливо было ровным и таким остаётся. Я не призываю всех срочно бросать макароны. Я лишь показываю: человеческое тело умеет работать на жире и белке, если дать ему время перестроиться и запустить глюконеогенез. А вы боитесь остаться без углеводов? Или пробовали тренироваться на голодный желудок/на жирах? Пишите в комментариях. Ну а если хотите разобраться, как перестроить питание без вреда — велком на консультацию. #карнивор #carnivore #физкультура #бег #зож