🧅 Кому стоит исключить лук из меню
🧅 Кому стоит исключить лук из меню Лук стоит исключить из рациона людям с повышенной тревожностью и синдромом раздражённого кишечника. Об этом «Радио 1» рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова, исполнительный директор центра «Здоровое питание». По её словам, в луке есть компоненты, включая отдельные виды сахаров, которые могут провоцировать дискомфорт у таких пациентов. При этом эксперт подчёркивает: лук — ценный продукт. Его полезные свойства придают сернистые соединения, а ещё он благотворно сказывается на внешности. Поэтому место в рационе он занимать должен. Сделать вкус мягче поможет вымачивание в воде. «В луке есть витамин С, антиоксиданты и инулин. Это недорогой растительный продукт, который обязательно должен быть в нашем рационе. В ковидные времена многие ели его сырым и не болели», — отметила Дианова.