🥙 Шаверма или шаурма?
🥙 Шаверма или шаурма? В Петербурге ответ давно стал частью городской идентичности. Ближневосточное блюдо вошло в российскую уличную культуру в начале 1990-х. Одна из первых известных точек в Петербурге открылась на Витебском вокзале в 1992 году. «Шаверма» и «шаурма» — варианты одного названия блюда. Происхождение самого слова связано с ближневосточными языками. В оригинале арабское слово звучит примерно как «шаварма», но в различных диалектах произношение меняется. В русский язык название пришло в разных формах, в зависимости от того, откуда приезжали студенты и мигранты. Почему именно «шаверма» закрепилась у нас — точно неизвестно. Сегодня оба варианта признаны академическим словарём. Кстати, изначально каноничный петербургский рецепт — это тонкий лаваш, мясо, свежие овощи и белый чесночный соус. Никакой капусты или моркови по-корейски! И «шаверма» прижилась не только в Петербурге и Ленинградской области, но и в других городах Северо-Запада: Пскове, Великом Новгороде, Петрозаводске, Мурманске. 💬 А вы как говорите? Делитесь в комментариях! 👇 #петербургскийсловарь #междуделом #городпопути #питерскиеслова #шаверма #петербург