Бабье лето выманивает за дарами леса: почему корзина грибов может стать опасной
Бабье лето выманивает за дарами леса: почему корзина грибов может стать опасной Жара и сухость климата негативно воздействуют на грибы — урожай становится меньше, а их внешний вид может очень сильно измениться. Поэтому вышедшие в бабье лето на «тихую охоту» грибники могут спутать съедобный вид с ядовитым, сообщил РИАМО кандидат биологических наук, сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ им. М. В. Ломоносова Никита Комиссаров. «Грибница „засыпает“, переходит в анабиотическое состояние — состояние покоя, когда она перестает тратить ресурсы на образование плодовых тел. Для плодоношения нужны прохлада и влага. Если летом стояли жара и засуха, даже осенние дожди могут не спасти ситуацию — грибница может быть слишком истощена», — заявил Комиссаров. По его словам, в аномальную жару поверхность почвы может прогреваться до 60°C, что губительно для грибницы, особенно при длительном отсутствии дождей. «Помимо снижения урожая, сами плодовые тела могут сильно измениться, в том числе из-за обезвоживания и деформации. При сильной засухе грибы, которым все же удается вырасти, часто меняют форму шляпки. Они становятся сухими, могут покрываться трещинами», — рассказал эксперт. Здесь кроется опасность для неопытных грибников, так как измененный внешний вид может ввести в заблуждение, добавил Комиссаров. Например, серую рядовку, недоразвитую из-за недостатка влаги, неопытный грибник может спутать с ядовитой волоконницей. Кроме того, ослабленные жарой и засухой грибница и плодовые тела становятся более уязвимыми к заражению личинками насекомых, заключил эксперт. Подписаться на РИАМО в МАКС