Красная икра в России подорожала до 31,5 тысячи рублей за килограмм
Красная икра в России подорожала до 31,5 тысячи рублей за килограмм Красная икра нового сезона резко подорожала в рознице: к 23 сентября отдельные позиции нерки и кижуча продавались уже по 31,5 тыс. рублей за килограмм, тогда как в крупнейшей специализированной сети цены держатся в диапазоне 17,9–19,5 тыс. рублей. Икра горбуши путины 2026 года стоит около 18,6 тыс. рублей за килограмм, кеты — 19,5 тыс., нерки — 17,9 тыс., кижуча — 18,9 тыс. За год горбуша подорожала на 79%, кета — на 47%, нерка — на 101%, кижуч — на 69%. Рост связывают со слабой лососёвой путиной: к 9 сентября дальневосточные рыбаки добыли 94,4 тыс. тонн лососей — более чем втрое меньше, чем годом ранее. Особенно заметно падение на Камчатке: к 10 сентября здесь добыли 55,8 тыс. тонн при первоначальном прогнозе около 117,4 тыс. тонн, при этом на полуостров пришлось около 60% всего дальневосточного вылова.