А как замораживать грибы? Сырыми? Целыми или порезанными? Или отварными?
А как замораживать грибы? Сырыми? Целыми или порезанными? Или отварными? Замораживать можно несколькими способами. Можно сырыми, даже целыми. Но места в морозилке они занимают много. Я экономлю место. Белые грибы мою, режу, обжариваю буквально 1-2мин (вроде это называется «припустить»), складываю по пакетам и в морозилку. Подосиновики мою, режу, отвариваю, чтобы хорошо прокипели (из в любом случае варить) и тоже по пакетам в морозилку. Так же строчки и лисички. А вот опята я не люблю. Не кидайтесь тапками - не моё. Пишите, как вы замораживаете.
12 405 просмотров