ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ И КАРТОФЕЛЕМ НЕЖНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ И МАЙОНЕЗЕ — 20 сентября 2026 г. в 13:11:49.076
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ И КАРТОФЕЛЕМ НЕЖНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ И МАЙОНЕЗЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 250 г ✅ Сметана — 250 г ✅ Майонез — 250 г ✅ Яйца — 5–6 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 20 г НАЧИНКА: ✅ Картофель — 4 крупные шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Рыбные консервы — 2 банки (около 350 г, в собственном соку или масле) ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ФОРМА: 📏 Примерно 23×33 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук мелко нарезать. Зелёный лук и зелень измельчить. Рыбные консервы открыть, жидкость слить, рыбу размять вилкой. 2. В глубокой миске соединить сметану, майонез и яйца. Добавить соль и хорошо перемешать венчиком до однородности. 3. Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать в жидкую смесь частями, тщательно размешивая. Тесто должно получиться гладким, средней густоты. 4. Картофель натереть на крупной тёрке непосредственно перед сборкой пирога. 5. Форму смазать растительным или сливочным маслом. Вылить половину теста и разровнять. 6. Выложить половину картофеля, слегка посолить и поперчить. 7. Сверху распределить половину репчатого лука, половину зелёного лука и ровным слоем выложить рыбу. 8. Посыпать оставшимся луком, зеленью и выложить второй слой картофеля. Немного посолить и поперчить. 9. Залить начинку оставшимся тестом, аккуратно разровнять поверхность. 10. Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке 50–60 минут до румяной корочки и полной готовности. 11. Готовый пирог достать из духовки, дать остыть 10–15 минут, затем аккуратно извлечь из формы и нарезать. СОВЕТЫ: ✅ Подойдут любые рыбные консервы: тунец, сайра, сардина, горбуша. ✅ Картофель натирайте в самом конце, чтобы он не потемнел. ✅ Если верх румянится слишком быстро — накройте пирог фольгой. ✅ Пирог вкусен и горячим, и холодным — отлично подходит для обеда, ужина или перекуса. ✅ Можно добавить слой тёртого сыра для более насыщенного вкуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥧🐟 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿