Что такое лоукаф 🧐 — 10 июня 2026 г. в 15:00:11.726
Что такое лоукаф 🧐 ℹ️ Лоукаф (от англ. low caffeine) — это категория кофе с пониженным содержанием кофеина. В отличие от декафа (кофе без кофеина), где алкалоид вымывают химическим или водным путем, в лоукафе его уровень снижен самой природой (обычно от 0,2% до 0,7% против 1,5% в стандартной арабике). Как получают лоукаф: — Генетический путь Самый ценный вариант — использование редких природных сортов. Например, арабика Лаурина (Laurina) или гибрид Арамоза (Aramosa). Они содержат в 2–3 раза меньше кофеина от природы, но сохраняют всю гамму вкуса и аромата свежего кофе. — Метод блендирования (Half-caf) Более распространенный и доступный метод в кофейнях, когда бариста смешивают обычные зерна с зернами без кофеина в пропорции 50/50. Зачем нужен лоукаф? Это компромиссное решение для тех, кто хочет насладиться вкусом любимого напитка ближе к вечеру, контролирует уровень бодрости, но не хочет полностью отказываться от тонизирующего эффекта кофеина. 👉Кофе☕️Подписаться