А пока сладкие игристые действительно вызывают много противоречий, замечаю, что часто и...
А пока сладкие игристые действительно вызывают много противоречий, замечаю, что часто именно десертная категория вин становится настоящим открытием для многих. Потому что в основной массе люди запуганы формулировкой «пить надо сухое!» или имеют неудачный опыт с головной болью из-за сахара в «полусладеньких». Самое время рассказать вам про мой недавний кейс. Получила от клиента запрос на дегустацию десертных вин. Вот тех самых, которые мы с вами вторую неделю обсуждаем — сложная технология, особые условия сбора ягод. С позволения клиента делюсь формулировкой. «Мои любят пить всякий сладкий шмурдяк, сухое называют кисляком, хочу хотя бы показать, что такое нормальное сладкое вино и зачем оно нужно». В общем, была небольшая компания близких людей клиента: старшее поколение и несколько друзей. Я рассказала, что вообще такое десертное вино и что это — качественный, часто редкий, натуральный продукт. И, конечно, предложила отличные гастро-пары. И, знаете, что меня впечатлило больше всего? Реакция старшего поколения — у них буквально загорелись глаза. Ведь я прекрасно знаю, что в таком взрослом возрасте люди часто относятся к новому с недоверием. По итогу вечера участники дегустации открыли новые для себя вкусы, решили, что как минимум хотят иметь такое вино в запасе. И что как подарок это тоже вполне отличный вариант.