ИД

Идеи для дома и уюта | Интерьер квартиры и кухни | Комнатные растения | Ремонт своими руками | Лайфхаки | Подоконник

Еда и рецепты · 9 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Хранение овощей в погребе - целое искусство, которому не нужны сложные приспособления. ...

Хранение овощей в погребе - целое искусство, которому не нужны сложные приспособления. Главный принцип в том, что разные овощи должны храниться отдельно. Картофель и корнеплоды друг с другом уживаются, а вот капуста рядом с ними портится быстрее. Это потому, что они выделяют разное количество влаги и газов. Для хранения понадобятся деревянные ящики с вентиляционными отверстиями или прочные полотняные мешки. Идеально, если температура в погребе будет чуть выше нуля. Перед закладкой все плоды нужно тщательно перебрать, а корнеплоды вроде моркови или свеклы можно пересыпать сухим песком. Начните с сортировки собранного урожая. Отделите здоровые, крепкие овощи от поврежденных - их стоит использовать в первую очередь. Затем разложите все по разным емкостям, как подсказывает старый деревенский принцип раздельного хранения.