Сегодня во всем мире отмечается День шоколада. О пользе этого любимого всеми лакомства ... — 7 июля 2026 г. в 13:14:26.780

Сегодня во всем мире отмечается День шоколада. О пользе этого любимого всеми лакомства рассказал заведующий Обособленным структурным подразделением №3 и Гастроцентром ПОКБ, кандидат медицинских наук Владимир Алексеевич Логинов. «Польза шоколада напрямую связана с содержанием какао. В шоколаде с содержанием какао от 70% и выше с минимальным содержанием сахара, в отличие от молочного и белого шоколада, сохраняются полезные вещества, которые и дают положительные эффекты. 🍫Употребление шоколада поможет снизить артериальное давление - правда, этот эффект будет более выраженным у людей с уже повышенным давлением. 🍫Шоколад способствует улучшению функции сосудов. Важно отметить, что улучшение касается не только крупных сосудов, но и мелких сосудов, что особенно важно для профилактики осложнений, микроциркуляторного русла . 🍫Шоколад на 21% снижает риск диабета 2 типа Эффект связывают с улучшением чувствительности к инсулину и противовоспалительным действием полифенолов. 🍫Употребление шоколада способствует улучшению микробиоты и облегчению запоров, увеличивает частоту стула и объем кала у страдающих запором, а в микробиоте при этом возрастает число полезных видов бактерий. Стоит подчеркнуть, что все эти полезные свойства относятся именно к темному шоколаду с высоким содержанием какао (≥70-80%) и низким содержанием сахара. А белый и молочный шоколад — продукты с высоким содержанием сахара и жира, которые сводят на нет потенциальную пользу какао."