Новости · 5 апреля 2026 г.

Коммунарка | Испанские кварталы | Москва🏡 — 5 апреля 2026 г. в 07:33:07.840

Коммунарка | Испанские кварталы | Москва🏡 4 апреля считается днем рождения витамина С 🍋🍊🌶🥬 🥬 В этот день в 1932 году американский ученый Чарльз Глен Кинг выделил из капусты вещество, которое стали называть витамином С. Но первооткрывателем был не он… 🌶🍊Еще в 1928 году венгерский биохимик Альберт Сен-Дьерди получил природный витамин С из красного перца и апельсинов. Но и он не был первым… 🔬В России в 1880 году биолог Николай Лунгин исследовал полезные свойства аскорбиновой кислоты, которая еще не имела такого названия. Но общественность к его изысканиям отнеслась скептически. 🍋А британский морской врач Джеймс Линд про витамины ничего знать не мог, но в 1747 году именно по его приказу в рацион английских моряков были добавлены цитрусовые для защиты от цинги – состояния, обусловленного дефицитом витамина С. Сколько требуется и где взять Суточная норма — 70—100мг. Потребность возрастает при занятии тяжелым физическим трудом, работе в условиях жаркого или холодного климата. 📍Пользу трудно переоценить: он предотвращает образование в кишечнике канцерогенных веществ, поступающих с консервированной и копченой пищей, способствует обмену веществ в организме. 📍Витамина С практически нет в пищевых жирах, молочных и мясных продуктах, злаковых, конфетах. Зато его много в свежих овощах, фруктах и ягодах. 📍Он разрушается под действием тепла, света, кислорода. При хранении его содержание в продукте уже через 2—3 месяца убывает наполовину. Исключение — квашеная капуста, в которой витамин С образуется при брожении. Аптечная «аскорбинка» — сколько и кому? «Основной источник аскорбиновой кислоты у здорового человека — сбалансированное питание, особенно в сезон ОРВИ», — говорит врач-диетолог Эльнара Эфендиевна Тагиева. — «Включите в рацион шиповник, облепиху, укроп, черную смородину, петрушку, апельсины, брюссельскую капусту, перец сладкий, киви. Нарушения состояния питания можно заподозрить по симптомам: ✅ стойкая астенизация — патологическая утомляемость, слабость, которые не проходят даже после полноценного отдыха и развиваются без очевидно высокой нагрузки ✅ рецидивирующие инфекции верхних дыхательных путей ✅ мышечные боли, слабость в ногах ✅ рыхлые и кровоточащие десны ✅ гипохромная анемия Анализ крови позволяет оценить концентрацию витамина С в крови. Может назначаться в рамках общей диагностики авитаминоза. По результатам анализа строго под контролем врача возможно назначение препарата аскорбиновой кислоты». Источник: https://vk.ru/wall-155312406_2440 ________________________ 👉ЗАКАЗАТЬ РЕКЛАМУ👈 👩‍💻Администратор канала