🍲 Зимой останется только сварить бульон! — 18 сентября 2026 г. в 17:06:10.244
🍲 Зимой останется только сварить бульон! Хотите зимой наслаждаться домашним борщом, но не тратить время на нарезку овощей? Решение — заготовить овощную основу заранее и закатать её в банки. Главный секрет насыщенного цвета — тушить свёклу отдельно с томатной пастой и уксусом. Так борщ сохранит рубиновый оттенок и яркий вкус. Для заготовки понадобятся: • свёкла — 1 кг • капуста — 700 г • морковь — 500 г • лук — 400 г • помидоры — 800 г • сладкий перец — 300 г • растительное масло — 100 мл • томатная паста — 2 ст. л. • сахар — 2 ст. л. • соль — 1,5 ст. л. • уксус 9 % — 80 мл А зимой ещё проще: сварить бульон, добавить картофель и 600–700 г готовой овощной основы, затем проварить 10–15 минут.
69 просмотров