Плов, десерт и море удовольствия
Плов, десерт и море удовольствия 24 сентября на мастер-классе в рамках нашего проекта ребята освоили сразу два блюда — сытный плов с курицей и нежный творожно-ягодный десерт в стаканчике. И, как всегда, получилось вкусно, красиво и по-домашнему! Начали с повторения правил техники безопасности: как обращаться с ножом и тёркой, как работать со сковородой и блендером. Ирина Александровна подробно объяснила, как правильно нарезать лук и морковь для плова, как подготовить рис и приготовить зирвак — основу настоящего плова. Ребята с вниманием следили за каждым этапом и повторяли за педагогом. Параллельно шла работа над десертом: дети приготовили творожную массу из протёртого творога, йогурта и мёда, сварили конфи из клубники и с помощью кондитерских мешков сформировали слои десерта. Юные повара по вкусу украсили свои десерты, кто тёртым шоколадом, а кто кокосовой стружкой, после чего убрали в холодильник на стабилизацию. Когда оба блюда были готовы, ребята вместе с педагогом и руководителем проекта красиво сервировали стол, а затем пили чай и с удовольствием дегустировали плов и творожно-ягодный десерт. Мастер-классы проходят в рамках социального проекта Кулинарный марафон «Будет вкусно» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов. ! Подслушано Шадринск