Компания «Олимпик Фудс» из деревни Юшково Вяземского округа расширит ассортимент молочн...
Компания «Олимпик Фудс» из деревни Юшково Вяземского округа расширит ассортимент молочной продукции. На заём от Смоленского областного фонда поддержки предпринимательства предприятие приобрело оборудование для выпуска моцареллы и сулугуни. Как сообщили в пресс-службе правительства Смоленской области, завод работает более 30 лет и производит сыры, греческие йогурты, лимонные приправы и натуральные уксусы. Сейчас на предприятии трудятся около 30 человек, которые перерабатывают около 15 тонн молока в сутки. Сырьё поставляют четыре хозяйства региона, каждую партию проверяют при поступлении на производство. Основу ассортимента составляют сыры «Фета» и «Халлуми», а также греческие йогурты. В производстве используют натуральное молоко, без сухого. Например, «Фета Кесидис» проходит многоэтапную ферментацию и созревает не менее 60 дней. Продукцию «Олимпик Фудс» продают в Смоленской области и других регионах России — от магазинов Вязьмы до федеральных торговых сетей. Основатель предприятия Христос Кесидис рассказал, что с детства был связан с производством и после переезда в Россию решил развивать собственный завод. Источник: Рабочий путь