На Кубани предложили выпускать безалкогольное вино
На Кубани предложили выпускать безалкогольное вино Краснодарский край предлагает ввести экспериментальный правовой режим для производства безалкогольного вина. Вице-губернатор Александр Руппель заявил: технология, оборудование, сырьё и спрос в регионе уже есть, но ГОСТ и правила оборота не описывают такое вино как отдельную категорию — вывести продукт на рынок мешает регулирование. По словам экспертов, это первая такая технология в стране: раньше безалкогольное вино везли из-за рубежа. Спрос на него в мире растёт на 7–10% в год. Кубань — один из ведущих винодельческих регионов России: более 30 хозяйств полного цикла, виноградники — свыше 27 тыс. гектаров.
2 655 просмотров