Викторина «Национальные блюда народов России».
Викторина «Национальные блюда народов России». Участвуй и выигрывай! Россия — многонациональная страна, и традиционная кухня разных народов и регионов отличается не меньше, чем языки, обычаи и культура. Где-то готовят сытные пироги, где-то любят блюда из мяса и теста, на Севере используют замороженную рыбу, а на юге сохранились традиции казачьей кухни. ❗Предлагаем рассмотреть 9 фотографий традиционных блюд. Задача — определить, какое блюдо загадано, на каждой картинке. 🎁Кто первый в комментариях напишет все правильные ответы – получит памятный приз от Парка культуры и отдыха. Небольшие подсказки! 1. В Удмуртии гостей угощают небольшими открытыми корзиночками из теста. Внутрь кладут мясную, грибную или овощную начинку, а сверху добавляют заливку из яйца и молока. 2. Перед гостями поставили несколько крупных мешочков из теста с мясной начинкой. Их готовят на пару, а сверху обязательно оставляют небольшое отверстие, через которое внутри сохраняется ароматный мясной бульон. 3. За большим семейным обедом на стол поставили глубокую тарелку горячего супа. В нём обязательно есть капуста, а рядом уже ждёт ложка сметаны. На Руси это блюдо готовят много веков, а его название состоит всего из двух букв. 4. На Севере рыбу даже не пришлось жарить или варить. Её сильно заморозили, а перед подачей острым ножом сняли длинную тонкую стружку. Есть такое блюдо нужно сразу, пока кусочки не успели оттаять. 5. На стол подали румяные треугольные пирожки. Внутри спрятана сытная начинка из мяса, картофеля и лука, а в середине каждого оставлено небольшое отверстие. Особенно хорошо это блюдо известно в Татарстане. 6. После долгого дня казаки ставили над огнём большой котёл и готовили сытное блюдо из пшена. Оно получалось густым — не совсем супом и не совсем кашей, а для большей сытности в него добавляли сало, мясо или другие доступные продукты. 7. Во время чаепития на столе появилась целая горка небольших золотистых кусочков теста, обжаренных в масле. Их можно есть просто так или подавать со сладкими добавками, а само угощение встречается в кухнях нескольких народов Поволжья и Южного Урала. 8. К праздничному столу принесли большой круглый пирог с тонким слоем теста и большим количеством начинки. Такие пироги могут готовить с сыром, картофелем, мясом или зеленью, а по традиции на стол нередко ставят сразу три. 9. На большом блюде лежит отварное мясо, рядом — пышные кусочки варёного теста, пиалы с бульоном и ароматный соус. Всё это едят вместе, а само блюдо считается одним из самых известных у аварцев. Подслушано в Лесном