Супермаркеты откусили у петербургских ресторанов почти треть выручки
Супермаркеты откусили у петербургских ресторанов почти треть выручки Ресторанам Петербурга становится всё сложнее конкурировать с продуктовыми сетями. В супермаркетах активно развивают отделы готовой еды, где посетители могут не только купить обед, но и разогреть его и поесть за столиком. По словам депутата ЗакСа Дмитрия Панова, рестораторы оценивают потери примерно в 30% выручки. Для многих заведений это серьёзный удар. Панов предлагает поддержать местный общепит за счёт льготной аренды городских помещений — по аналогии с программой «Петербургский дизайн», которая помогала местным производителям одежды и обуви выходить на полки крупных торговых центров. По мнению депутата, такая поддержка могла бы помочь ресторанам, которые годами работают легально, платят налоги и создают рабочие места.