Мы гордимся нашими выпускниками и с радостью делимся историей успеха Сергеевой Марии: п... — 8 августа 2026 г. в 10:28:51.925
Мы гордимся нашими выпускниками и с радостью делимся историей успеха Сергеевой Марии: перед вами интервью с самым молодым самозанятым кондитером города — и она окончила наш техникум!🍰 📍Когда ты решила стать кондитером? - Приготовление блюд никогда не приносило мне особого удовольствия, а вот печь торты понравилось с первой же попытки — пусть она и была неудачной. Это случилось на втором курсе обучения на технолога общественного питания. С того дня я поняла, что хочу развиваться именно в кондитерском деле, и погрузилась в учебу с головой. 📍Как тебе помог техникум? - За четыре года база, которую дал техникум, стала моим фундаментом. Именно здесь теория сошлась с практикой, позволив мне вырасти от студентки до одного из самых молодых и востребованных кондитеров города. Но главное — это люди. Я безмерно благодарна своему преподавателю Ирине Юрьевне Лавренковой. Именно она поверила в меня и дала первый заказ. Благодаря ей я участвовала в профессиональных конкурсах, проводила мастер‑классы для школьников и даже вела мини‑курс для новичков, когда сама только начинала путь. Техникум научил не бояться пробовать свои силы. 📍Как ты решилась работать на себя? - Честно говоря, страха перед самозанятостью у меня не было. Как только мой заработок стал стабильным, я сразу оформила статус плательщика налога на профессиональный доход. Для меня важно спать спокойно, зная, что всё официально и налоги уплачены. Работать на себя оказалось гораздо сложнее, чем на предприятии: здесь ты сам себе директор, маркетолог, бухгалтер, грузчик, уборщица, фотограф. Из важного, к чему пришлось привыкнуть: забудьте о графике с восьми до пяти. Кондитер работает всегда: иногда сутками напролет перед большими праздниками, иногда всего пару часов в день. Это огромная ответственность и цена творческой свободы, которую я ни на что не променяю. 📍Что ты ценишь в своей работе? - Возможность создавать красоту своими руками. Я могу часами терпеливо корпеть над декором, чтобы добиться идеальной картины, собирать метровых гигантов для самых важных дней в жизни людей и быть частичкой их праздника, разделяя эти эмоции. Видеть счастливые глаза заказчиков при виде готового торта — лучшая награда за бессонные ночи. 📍Что ты пожелала будущим выпускникам нашего техникума? - На какой бы специальности вы ни учились, помните: при огромном желании и упорстве у вас обязательно всё получится. Верьте в свое дело! Пусть опыт и жизненный путь Марии вдохновит нынешних студентов и будущих абитуриентов к яркой профессиональной жизни! Смотрите ниже в комментариях - там больше кондитерских произведений искусств 👇 Автор: СОГБПОУ «Ярцевский индустриальный техникум»