Новости · 3 мая 2026 г.

ЖБИ | Синие Камни | Екатеринбург🏡 — 3 мая 2026 г. в 06:32:05.636

ЖБИ | Синие Камни | Екатеринбург🏡 Где питались екатеринбуржцы более 100 лет назад 🍽 Ещё в дореволюционное время жители Екатеринбурга любили иногда пообедать вне дома – почти так же, как и сегодня. Уже в конце XIX века в городе активно развивалась сфера общепита: от простых чайных и столовых до изысканных кондитерских и ресторанов. Самым доступным вариантом был Обжорный ряд – своеобразный «фудкорт» своего времени, располагавшийся на месте современного Дендрологического парка на улице 8 Марта. Под большим деревянным навесом готовили и сразу же подавали блюда – от щей и пельменей до пирожков и кваса. За одну копейку здесь можно было получить тарелку супа – главное преимущество, конечно, цена. Позже в городе появились народные столовые: обед из двух блюд стоил около 7 копеек, а чай или кофе – всего 2–3. К началу XX века таких заведений было всего четыре, но к 1916 году их число выросло до 33. Более обеспеченные горожане предпочитали буфеты и кондитерские. Особой популярностью пользовались заведения Т. Е. Скавронской и прусского кондитера Бруно Беме. Здесь подавали шоколад, мармелад, пастилу и изысканные десерты. Правда, удовольствие было недешёвым: чашка какао стоила около 20 копеек – почти как полноценный обед в ресторане. Свежую выпечку и кофе разных сортов можно было попробовать в кондитерской Ф. Е. Войтехова на проспекте Ленина. Там же предлагали лимонады и другие освежающие напитки – настоящий городской комфорт того времени. Первые рестораны появились в Екатеринбурге в 1887 году. Одним из самых известных стал «Медведь» на Успенской улице. Несмотря на скромное расположение, он быстро завоевал популярность благодаря вкусной кухне, чистоте и даже редкой по тем временам детали – зубочисткам. К началу XX века ресторанная культура в городе заметно выросла. Например, ресторан первого класса «Россия» на Пушкинской улице предлагал не только обеды и доставку на дом, но и вечерние концерты с оркестром. Екатеринбуржцы называли его по-настоящему роскошным местом. 📸 Музей истории Екатеринбурга #АрхивноеФото Источник: https://vk.ru/wall-181135280_42936 ________________________ 👉ЗАКАЗАТЬ РЕКЛАМУ👈 👩‍💻Администратор канала