В Альпах жизнь коров до сих пор подчинена ритму гор. Весной, когда в высокогорье начина... — 24 мая 2026 г. в 10:50:45.780
В Альпах жизнь коров до сих пор подчинена ритму гор. Весной, когда в высокогорье начинает таять снег, стада торжественно перегоняют вверх — на альпийские пастбища. В Швейцарии это называют Alpaufzug. Коровы всё лето проводят в горах, где трава считается особенно сочной и ароматной. Именно поэтому многие альпийские сыры получают такой насыщенный вкус. А осенью происходит обратное шествие — знаменитый Alpabzug или Désalpe. Коров спускают обратно в деревни, украшая цветами, лентами и огромными колоколами. Для местных жителей это не просто перегон скота, а настоящий праздник и символ того, что летний сезон в горах завершился благополучно.
313 реакций