В Сеуле ресторан Evett, отмеченный двумя звёздами Michelin, прославился необычным десер...
В Сеуле ресторан Evett, отмеченный двумя звёздами Michelin, прославился необычным десертом: сорбетом, к которому гостям предлагали на выбор несколько добавок — муравьёв, ферментированный уксус или съедобные цветы. И большинство выбирало именно муравьёв. По словам создателей блюда, они придавали сорбету естественную кислинку, напоминающую цитрус. Но именно эта гастрономическая находка и стала причиной серьёзных неприятностей. Следствие утверждает, что с 2021 года ресторан использовал около 49 тысяч муравьёв, ввезённых из США и Таиланда. В Южной Корее для употребления в пищу разрешены только определённые виды насекомых, а на использование других требуется специальное одобрение и проверка безопасности. История вскрылась благодаря самим посетителям: они активно выкладывали фотографии необычного десерта в соцсети, чем и привлекли внимание контролирующих органов. Теперь дело дошло до суда, а прокуратура требует наказания для представителей компании, управляющей рестораном. Речь идёт о штрафе в 21 миллион вон и даже тюремном заключение до 2-х лет. Приговор ожидается в сентябре.