Баклажаны под сырной шапочкой 🍆 — 11 августа 2026 г. в 07:00:04.885
Баклажаны под сырной шапочкой 🍆 Ингредиенты: 💚 баклажан 1 шт (около 300–350 г) 💚творожный сыр 100 г 💚 помидор 1 шт (примерно 150–200 г) 💚 твёрдый сыр 80 г 💚 чеснок 2 зубчика 💚 соль по вкусу 💚 растительное масло для смазывания формы 💚 чёрный перец, сушёные травы по желанию. Приготовление: 2️⃣Баклажан нарежьте пластами толщиной 0,5–1 см. Посолите, оставьте на 15–20 минут, чтобы ушла горечь, затем промокните бумажным полотенцем. 2️⃣Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите баклажаны веером. 3️⃣. Помидор нарежьте тонкими кольцами. Разложите их между пластами баклажана. При желании слегка присолите и посыпьте травами. 4️⃣. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите (можно пропустить через пресс). 5️⃣. Смешайте тёртый сыр, творожный сыр и чеснок. Если хочется более нежной текстуры — слегка разомните смесь вилкой. 6️⃣Выложите сырную массу ровным слоем поверх баклажанов с помидорами. 7️⃣. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки и мягкости баклажана. Приятного аппетита! 😊