Карбонара и итальянская бабушка: история о том, как простое стало гениальным 🇮🇹
Карбонара и итальянская бабушка: история о том, как простое стало гениальным 🇮🇹 Есть блюда, которые рождаются в ресторанах. А есть те, что приходят из дома. Из тех самых маленьких римских кухонь, где пахнет нагревшимся за день деревом и старым сыром. Карбонара - именно такая. Легенда гласит: угольщики (carbonari) уходили работать в Апеннины на недели. Брали с собой самое простое и сытное: сухие макароны, кусок сыра, яйца, вяленое мясо. И готовили тут же, на кострах, смешивая всё в одной миске. Никаких весов, никаких точных пропорций. Всё на глаз, всё с душой. Спустя годы это блюдо стало настоящим символом римской кухни, а теперь его обожают сотни тысяч людей по всему миру 🫶🏻 __ «Поинт» – твоя точка притяжения вкуса! 🍽☕️🍲 📍Адрес: ул. Ярослава Гашека, 19 стр. 1 (2 этаж) 📱Тел: +7 (921) 438-13-85; +7(812)777-04-11